这些好吃的铜陵美食,你都吃过吗?

2020-07-11 12:56 环球国际美食
  环球国际美食资讯:铜陵资源丰富,物产丰饶,素有“铜陵虽小,八宝俱全”之美誉;随着枞阳县的加入,更是丰富了铜陵的特产地图。今天就来说说舌尖上的铜陵美味佳肴,那么这些好吃的铜陵美食,你都吃过吗?
 
  枞阳粉蒸肉
 
 
  人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油,再加白糖、料酒、味精等调味品,然后倒入米粉拌匀,再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内,上笼蒸熟至烂,吃时将肉扣在盘内即可。有的在肉内又拌入适量豌豆,使菜有粉香,又有豌豆清香,荤素鲜腻,别有风味。
 
  长江小杂鱼
 
 
  这个长江小杂鱼是大通极负盛名的一道菜肴,新鲜的小鲫鱼、鲹条鱼、翘嘴白、江昂丁鱼等多种鱼鲜混合,大火烧开,小火慢煮大火收卤,将杂鱼本身的鲜味散发到极致。
 
  麦陇香墨子酥
 
 
  安庆糕点名坊“麦陇香”的传统特产。制作须经过九道工序,精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等。产品形同乌墨,油而不腻,香甜爽口,具有润肺补肾利肝等功效,老少皆宜。曾获商业部优质产品奖和安徽省优质产品奖。