中国路边摊堪称美食界的霸主

2020-07-20 13:30 环球国际美食
  环球国际美食资讯:中国的路边摊堪称美食界的半壁江山,今天小编就带大家了解一下常见的几个路边摊小吃。
 
  狼牙土豆
 
 
  狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃,几乎每个路边摊都能见到,现炸现卖的是一种当代流行街头小吃的特点。小编在小学的时候就在学校门口路边摊有吃过,一想到它就流口水。狼牙土豆的外皮酥脆,里面柔软丰富。口味多样,能满足每个人的口味需求,是小编的最爱。它在不同地域的味道不同,酸甜辣都有,只要你提出要求,老板都会满足你。
 
  烤面筋
 
 
  面筋起源于中国南北朝时期,是素食园里的奇葩,是一道素仿荤美食,一直得到人们的好评。烤面筋就是将面筋经过炭火烤熟的过程中,加入孜然、辣椒等香料制成的一种独特的小吃。面筋呈金黄色,有口感醇厚爽口的独特风味。
 
  铁板鱿鱼
 
 
  铁板鱿鱼是一种街头小吃,用铁板把鱿鱼煎好,并且用铲子切成小块,撒上香料,抹上酱汁。听着鱿鱼在滚烫的铁板上滋滋作响,香气四溢,不断散发出强烈的味觉诱惑。此外,铁板的热传导快,温度高,可以使食物迅速成熟,最大限度地保留食物的营养。鱿鱼嘴味浓道鲜,嘴里能尝到浓郁的香气,很有嚼劲。
 
  臭豆腐
 
 
  它是中国传统名菜之一,在湖北、湖南、江西、浙江等省市都有自己的特点,尤其是以湖南长沙是最著名的,臭豆腐是外部黑色香脆,内部白色鲜嫩。但是小编在大街上也有看见白色的臭豆腐,一样很好吃。臭豆腐有“黑如墨,香如醇,嫩如脆,柔如丝绒”的特点。顾名思义,闻起来臭,吃起来香,外脆里嫩。