推荐给大家一道地道美食“苦瓜炒鸡蛋”

2020-07-29 12:40 环球国际美食
  环球国际美食资讯:哈喽,各位小伙伴们,不知道大家喜不喜欢吃苦呢?正所谓“吃的苦中苦,方为人上人。”人生有五味:“酸,甜,苦,辣,咸”。苦便是其中之一,所以今天我给大家推荐的美食也和苦有关。下面有请今日份美食主角闪亮登场——苦瓜炒鸡蛋。
 

 
  有不少的小伙伴表示枯骨太苦难以下咽,所以今天我就给大家介绍一种让苦瓜不是那么苦的做法。
 
  首先,你需要准备所需要的材料:一根大苦瓜,两个鸡蛋。两根小葱。
 
  然后,我们需要对苦瓜进行初步的处理。将苦瓜清洗干净,将苦瓜切成两半。用勺子内瓤,再用清水对去瓤的苦瓜进行清洗。
 
  其次,将处理好的苦瓜切片放入碗中用盐腌制二十分钟,将腌制好的苦瓜放入热水中烫一下,把苦瓜的水分滤干,放置一旁备用。(这样的处理是为了更好的去处苦瓜的苦味,如果你喜欢吃苦的可以选者跳过这个步骤。)
 
  下一步,就是将准备好的鸡蛋打入碗中,将准备好的小葱切碎放入鸡蛋液中搅拌均匀。
 
  最后,将炒菜的锅预热,加入食用油。当油温合适后,先放入准备好的鸡蛋液,在放苦瓜不停的翻炒,然后加入适当的食盐和鸡精调味就可以出锅了。
 
  这样做出来的苦瓜味道十分的爽口,她的苦味已经被浓郁的蛋香味所掩盖。这款美食非常适合那些想要吃苦瓜但却又害怕苦味的各位小伙伴们。
 
  其实,很多的医生和专家在夏日就曾倡导人们应该多吃苦瓜。因为苦瓜具有清热消暑,滋肝明目的作用。在这个吃东西容易上火的季节,可谓是一道良药。
 
  希望各位小伙伴都可以自己尝试一下苦瓜炒鸡蛋这道菜品哦,保证你吃一次爱一次。