福建厦门这四种特产美食,一个比一个美味

2020-09-15 12:45 环球国际美食
  环球国际美食资讯:厦门简称:鹭,别称鹭岛,是闽南地区的主要城市,与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区。两岸区域性金融服务中心和两岸贸易中心。
  今天我们来聊一聊厦门有哪些特产美食吧,福建厦门这四种美食,一个比一个美味,看着让人“垂涎欲滴”。
 
  一,炒乳鸽
 
 
  这道菜是福建厦门的一道特产美食,炒乳鸽这带菜的营养物质非常高,原料也非常的简单,一只小乳鸽、青红辣椒、姜蒜就可以了。
 
  制作方法:
 
  1,鸽子宰杀洗净剁成小块冲水备用。
 
  2,青红辣椒切块,从切成段,姜切成片备用。
 
  3,锅中加油,放入鸽子翻炒,加入盐和少量的酱油翻炒至水分半干即可捞出。
 
  4,锅中烧油,加入姜蒜花椒爆香即可加入鸽子肉和去红辣椒调味加入酱油生抽翻炒均匀即可出锅。
 
  二,土龙汤
 
 
  土龙:学名“食蟹豆齿鳗”,在厦门生活过半年以上的人,没吃过也听过了,逛过海鲜市场的人都知道,这到菜非常的补,味道更是非凡,这到菜的汤非常的鲜美,土龙就是,鳗鱼,鳗鱼和淮山一起炖,小伙慢煨5个小时,所以的精华全部在汤里面,放上一丢丢盐,非常的鲜美,壮阳补肾,营养丰富。
 
  三,炒鱿花
 
 
  炒鱿花是厦门的一道的特色菜,这道菜主要选用干鱿鱼,这到菜非常的精致,做法也是非常简单的。
 
  1,鱿鱼打上花刀,用开水烫一下,就可以卷起来备用。
 
  2,冬荀片、青葱段、蕃茄块备用。
 
  3,锅中加入配料,葱蒜爆香之后加入鱿鱼调味,翻炒加入水淀粉和香油翻炒均匀即可出锅。
 
  四,沙茶面
 
 
  沙茶面试东南亚地区的一道风味小吃,这道小吃,从名字就可以看出来,他的主要原料,沙茶,闽南的沙茶和面做成的一道小吃,非常独特,味道带有一股淡淡的茶香,配上海鲜,简直就是美味。去厦门一定要吃这个下吃,不然你就白去厦门了哦